Bài 4: Đặt món & Gọi đồ uống

Trong bài này, bạn sẽ học cách đặt món ăn và gọi đồ uống tại nhà hàng, quán cafe bằng tiếng Anh.

Cách bắt đầu

Khi nhân viên phục vụ đến, họ thường nói:

Tiếng Anh	Nghĩa
Are you ready to order?	Bạn đã sẵn sàng gọi món chưa?
Can I take your order?	Tôi có thể nhận đơn đặt món của bạn không?
What would you like to order?	Bạn muốn gọi gì?
Would you like to order now?	Bạn muốn gọi món ngay không?

Bạn có thể trả lời:

Tiếng Anh	Nghĩa
Yes, please.	Vâng, ạ.
Not yet. Just a minute, please.	Chưa. Vui lòng đợi một chút.
I'm still deciding.	Tôi vẫn đang suy nghĩ.
Can I have a few more minutes?	Tôi có thể thêm vài phút nữa không?

Cách đặt món

Cấu trúc cơ bản

Can I have [món]?
I'd like [món].
I'll have [món].
Could I have [món]?

Ví dụ:

Can I have a hamburger?
I'd like a salad.
I'll have the chicken soup.
Could I have a glass of water?

Cách hỏi về món ăn

Tiếng Anh	Nghĩa
What do you recommend?	Bạn có gợi ý món nào không?
What's your special today?	Món đặc biệt hôm nay là gì?
What is this dish?	Món này là gì?
What's in it?	Bên trong có gì?
Is it spicy?	Nó có cay không?
Is it vegetarian?	Nó có phải chay không?
How long does it take?	Mất bao lâu?

Yêu cầu đặc biệt

Tiếng Anh	Nghĩa
Could I have it without [thành phần]?	Tôi có thể có nó mà không có [thành phần] không?
Can you make it less spicy?	Bạn có thể làm nó bớt cay không?
Can you make it not spicy at all?	Bạn có thể làm nó không cay chút nào không?
Extra cheese, please.	Phô mai thêm, ạ.
No onions, please.	Không hành, ạ.
More water, please.	Nước thêm, ạ.

Các loại đồ uống

Tiếng Anh	Nghĩa
water	nước
coffee	cà phê
tea	trà
milk	sữa
juice	nước ép trái cây
soda / soft drink	nước ngọt
beer	bia
wine	rượu vang
lemonade	nước chanh
iced tea	trà đá

Kích thước đồ uống

Tiếng Anh	Nghĩa
small	nhỏ
medium	vừa
large	lớn
extra large	cực lớn

Các món ăn thường gặp

Món chính

Tiếng Anh	Nghĩa
hamburger / burger	bánh mì kẹp thịt
pizza	bánh pizza
pasta	mì ý
salad	rau trộn
sandwich	bánh mì kẹp
steak	bò bít tết
chicken	gà
fish	cá
rice	cơm
noodles	mì

Món khai vị (Appetizers)

Tiếng Anh	Nghĩa
soup	súp
fries	khoai tây chiên
spring rolls	chả giò
dumplings	bánh bao

Món tráng miệng (Desserts)

Tiếng Anh	Nghĩa
cake	bánh ngọt
ice cream	kem
pie	bánh nướng
pudding	bánh pudding
fruit salad	trái cây trộn

Hội thoại mẫu

Tình huống 1: Đặt món tại nhà hàng

Waiter: Good evening! Are you ready to order?
   (Chào buổi tối! Bạn đã sẵn sàng gọi món chưa?)

You: Yes, please. Can I have a chicken salad?
   (Vâng ạ. Tôi có thể gọi một món salad gà không?)

Waiter: Sure. What would you like to drink?
   (Chắc chắn. Bạn muốn uống gì?)

You: I'd like a glass of water, please.
   (Tôi muốn một ly nước, ạ.)

Waiter: Anything else?
   (Còn gì nữa không?)

You: That's all, thank you.
   (Hết rồi, cảm ơn.)

Waiter: Okay, I'll be right back with your drink.
   (Được, tôi sẽ quay lại với đồ uống của bạn ngay.)

You: Thank you.
   (Cảm ơn.)

Tình huống 2: Hỏi món đặc biệt

Waiter: Can I take your order?
   (Tôi có thể nhận đơn đặt món của bạn không?)

You: What do you recommend?
   (Bạn có gợi ý món nào không?)

Waiter: Our special today is grilled salmon. It's very fresh and delicious.
   (Món đặc biệt hôm nay là cá hồi nướng. Rất tươi và ngon.)

You: Is it spicy?
   (Nó có cay không?)

Waiter: No, it's not spicy at all.
   (Không, không cay chút nào.)

You: Great! I'll take it.
   (Tuyệt! Tôi sẽ gọi món đó.)

Waiter: What would you like to drink?
   (Bạn muốn uống gì?)

You: Could I have a cup of coffee?
   (Tôi có thể gọi một ly cà phê không?)

Waiter: Sure. Large or small?
   (Chắc chắn. Lớn hay nhỏ?)

You: Small, please.
   (Nhỏ, ạ.)

Tình huống 3: Yêu cầu món không cay

Waiter: What would you like to order?
   (Bạn muốn gọi gì?)

You: Can I have a curry, please?
   (Tôi có thể gọi món cà ri không ạ?)

Waiter: Our curry is very spicy. Is that okay?
   (Cà ri của chúng tôi rất cay. Có được không?)

You: No, I don't like spicy food. Can you make it less spicy?
   (Không, tôi không thích đồ ăn cay. Bạn có thể làm nó bớt cay không?)

Waiter: Sure, we can make it mild for you.
   (Chắc chắn, chúng tôi có thể làm nó êm dịu cho bạn.)

You: Thank you very much!
   (Cảm ơn rất nhiều!)

Tình huống 4: Đặt đồ uống tại quán cafe

Barista: Hi there! What can I get for you today?
   (Chào! Tôi có thể lấy gì cho bạn hôm nay?)

You: Hi! I'd like a coffee, please.
   (Chào! Tôi muốn một ly cà phê, ạ.)

Barista: What kind of coffee would you like? Americano, latte, or cappuccino?
   (Bạn muốn loại cà phê nào? Americano, latte, hay cappuccino?)

You: I'll have a latte, please.
   (Tôi sẽ gọi một latte, ạ.)

Barista: Hot or iced?
   (Nóng hay đá?)

You: Iced, please. Large size.
   (Đá, ạ. Cỡ lớn.)

Barista: Anything else?
   (Còn gì nữa không?)

You: No, that's all. How much is it?
   (Không, hết rồi. Bao nhiêu tiền?)

Barista: It's 5 dollars.
   (5 đô la.)

You: Here you go.
   (Của bạn đây.)

Barista: Thank you! Have a nice day!
   (Cảm ơn! Chúc một ngày tốt lành!)

Các từ chỉ khẩu vị

Tiếng Anh	Nghĩa
spicy	cay
sweet	ngọt
salty	mặn
sour	chua
bitter	đắng
delicious	ngon
tasty	có vị ngon
fresh	tươi
hot (temperature)	nóng (nhiệt độ)
cold	lạnh

Bài tập luyện

Bài tập 1: Điền vào chỗ trống

1. Can I have a ______ of water? (ly)
2. I'd like a ______, please. (cà phê)
3. What do you ______? (gợi ý)
4. Is it ______? (cay)
5. I'll take the ______ soup. (gà)

Bài tập 2: Ghép câu hỏi với câu trả lời

1. Can I take your order? → a) Yes, I'd like a pizza.
2. What do you recommend? → b) Our special is grilled fish.
3. Is it spicy? → c) No, it's not spicy at all.

Bài tập 3: Hoàn thành hội thoại

Waiter: Are you ready to ______?
You: Yes, ______. Can I have a salad?
Waiter: Sure. What would you like to ______?
You: I'd like a ______ of juice, please.
Waiter: ______ or ______?
You: Large, please.
Waiter: Anything else?
You: That's all, ______.

Đáp án bài tập 1:

1. glass | 2. coffee | 3. recommend | 4. spicy | 5. chicken

Đáp án bài tập 2:

1. a | 2. b | 3. c

Đáp án bài tập 3:

Waiter: Are you ready to order?
You: Yes, please. Can I have a salad?
Waiter: Sure. What would you like to drink?
You: I'd like a glass of juice, please.
Waiter: Large or small?
You: Large, please.
Waiter: Anything else?
You: That's all, thank you.

Lỗi hay mắc

Lỗi sai	Đúng	Giải thích
"I want a coffee."	"I'd like a coffee." / "Can I have a coffee?"	"I want" nghe thô lỗ hơn
"Yes, I want."	"Yes, please."	Dùng "please" để lịch sự
"This is spicy."	"Is it spicy?"	Hỏi thay vì nói khẳng định khi không biết

Mẹo ghi nhớ

• "I'd like" và "Can I have" = lịch sự nhất khi gọi món
• Luôn dùng "please" ở cuối câu
• "What do you recommend?" = Hỏi gợi ý món ăn
• Hot / Iced = Nóng / Đá
• Small / Medium / Large = Nhỏ / Vừa / Lớn

Bài tập về nhà

1. Luyện gọi món ăn và đồ uống trước gương
2. Học thuộc ít nhất 10 món ăn và 5 loại đồ uống
3. Thử đặt món bằng tiếng Anh lần tới khi đi nhà hàng hoặc quán cafe
4. Luyện nói các câu hỏi về món ăn (Is it spicy? What's in it?)